السينابون
عن الوصفة
المكونات
- 4 كوب دقيق فاخر
- 2 بيضة
- 1 كوب لبن
- 1/3 كوب سكر
- 1/4 كوب زبدة
- ظرف خميرة فورية (حوالى معلقتين كبار)
- رشة ملح
- ڤانيليا
- للحشو:
- 0.25 كوب زبدة في حرارة الغرفة
- 2/3 كوب سكر بنى
- 2 ملعقة صغير قرفة مطحونة
- رشة جوزة الطيب
- للصوص:
- 4 ملاعق كبيرة جبنة كريمى سايلة بالقشطة
- 2 كوب سكر بودرة
- 34 ملاعق لبن
- فانيليا
طريقة التحضير
-
1
في إناء نضع 3 كوب و نصف دقيق و نضيف عليه الخميرة و رشة الملح و 2 بيضة و نخلطهم كويس بالمعلقة
-
2
نرفع على النار1/4 كوب الزبدة حتى تذوب و نضيف كوب لبن و 1/3 كوب السكر.
-
3
نضيف خليط اللبن و الزبدة الى خليط دقيق و نعجنهم كويس و لو احتاجنا دقيق نزود بالتدريج النص كوباية الى فاضل و نعجن كويس لحد ما العجينة تلم و متلزقش في الإيد.
-
4
بنسيب العجينة تخمر لحد ما يتضاعف حجمها.
-
5
في طبق نخلط الزبدة و السكر البنى و القرفة و جوزة الطيب.
-
6
بنرش رخامة المطبخ دقيق و نفرد العجينة بسمك 1/2 سم و نفرد خليط عليها الزبدة و القرفة و السكر البنى.
-
7
بنلف العجينة على هيئة رول و بنقطعها لقطع مدورة بعرض مناسب حوالى 3 4 سم.
-
8
بنرص قطع السينابون في صينية الخبز و نسيب مساحة بين القطع علشان حجمها بيتضاعف و نسيبها تخمر نص ساعة كمان.
-
9
توضع في فرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 20 أو 25 دقيقة.
-
10
بنخلط الجبنة الكريمى و السكر البودرة و اللبن و الفانيليا و نصبهم على السينابون بمجرد خروجها من الفرن.
-
11
و ده شكلها في الأخر
-
12
ممكن نضيف على الوش عين جمل أو صوص كراميل أو شوكليت حسب الرغبة و بالعنا و الشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
